百货公司在许多人的心目中都有着一个很重要的位置,尤其是如今新冠肺炎疫情的当下。随着行业竞争再次升温,百货公司商家的成败将决定于他们如何利用这一地位。
那些在封城时期依然营业的超市,大型超市和便利店也迅速地在适应这些新常态。所有人都期盼只是暂时性的东西现已逐渐潜入日常生活里:社交距离,交错进入,体温监测,定时消毒还有工作人员以及客户的防护设备。这些几乎都能在每一间售卖日常用品和食品的商店看到。
零售商如Aeon Big, Tesco, NSK也对此在商店里实行了单向路线的计划来限制每300平方米内客户进入商店的数量。除此之外,超过75岁的顾客都有特别设定的购物时间。
零售商们都在努力地保留客户对他们的信任,特别是在这个不稳定的形势。另一方面,许多消费者也想快速地进出商店,所以超市商家也因此实行了一些简单的行动管制令来减少感染新型冠病的风险。
了解这些购物者的行为对商家们来说极为关键尤其是在价位,范围,推销,优惠,新产品推荐等等。根据The Grocer杂志的报道,供应问题迫使各个品牌和零售商在病毒首次爆发时进行合理化调整,但从长期来看,财务压力可能会导致范围逐步下降。超市也估计会在维持范围
这方面面临更大的压力,因为这会需要对于以往和预测未来市场需求的观察。
与此同时,预防损失的措施也必须时刻准备生效。利润从各个方面所面临的压力,比如竞争加剧,范围缩小和无法预测的需求,都使商家们必须紧密地观察和处理。
占据各个商店最大范围的库存在这时候也极为重要,因为要确保有足够的供应量,同时能得到最高的回报率;确保存货必须在最佳的地点售卖,以减少浪费;观察货架的摆放空间来决定适当的补货;还有,库存分析来支撑销售,推销,价位和优惠活动。
无论当今的“新常态”会变成如何,商家们都必须清楚知道数据和精细地分析是可以支撑超市里每一个部分的变化。所有东西最总都会被连接起来。当商家以数据来分配店里的各种任务时,他们会同时想要分析店里和店外因素如,天气,社交媒体和地点的具体数据,来策划店内设计,范围和分类,还有客户的自行测量,自行结账和传统结账的管理。