大概一年半前,一文鸡老板特地前往吉隆坡出席一个面子书营销(Facebook Marketing)的课程,当时他旗下经营的是一家默默无名的手机维修公司。在课程中,他问老师:“如果我说我要通过面子书卖烧鸡烧鸭,你觉得行得通吗?” 

一年半后的今天,足以证明,网上卖烧腊,也是行得通的!而且在很短的时间内,通过面子书营销的威力,品牌快速在沙巴一带窜红,成为城中的口中话题!说到沙巴美味的烧腊,一定少不了Yat Man Gai 

早期的『一文鸡并没有自己的实体档口/店铺,只是通过网上获取订单,然后在住家烧烤,定时送出订单,单靠一段时间的网上推广 & 面子书营销,到今天已经有了2个实体烧腊档口,并且获得大众的喜爱! 

为什么普通的烧腊生意,会变得不普通? 

  1. 相信建立网上品牌的重要性 

总所周知,烧腊是非常传统的“产品”,但是一文鸡却使用了不传统的方式来开创自己的烧腊品牌。 在正式营业之前,先把品牌做好,可爱的品牌logo,与一般的烧腊店形象不一样,显得更突出,也有一种焕然一新的感觉,更把烧腊变得年轻化! 

一文鸡 Yat Man Gai 沙巴烧腊店

  2. 利用面子书营销推广品牌 + 寻找顾客群 

还是很多中小型企业不相信数码营销为企业带来的效果,所以在转型方面会遇到阻滞。而一文鸡就是坚信数码营销会让品牌短时间内快速成长,也能通过网上建立自己的顾客群,所以从创建到现在,都会善用面子书登广告,推广品牌同时也能不断吸取新的顾客通过面子书下单! 20191月,在面子书上推出第一个开张大吉优惠,以 “RM1一只发财鸡” 为开张引流策略,成功通过面子书上获得第一轮热烈的反应!就这样,一文鸡的网上生意正式开跑!

一文鸡 Yat Man Gai 沙巴烧腊店

 

  3.创意菜单,不断给顾客新惊喜 

在餐饮业里脱颖而出的其中一个关键,就是创意!一文鸡除了专卖原汁原味的烧鸭,烧鸡,烧肉和叉烧,还会推出一些创意菜单给顾客,这样顾客就不会吃腻!

就连 Food Porn Sabah 也分享一文鸡Nasi Lemak

 

除此之外,也会随着某些节日,推出节日套餐套餐。让顾客定时可以享有节日的特别优惠,也通过优惠的方式,提高销售量,建立与顾客的良好关系!比如说华人农历新年,烧鸭烧鸡都是华人少不了的丰富菜肴,做一些特别优惠就会刺激新顾客的购买欲!

一文鸡 Yat Man Gai 沙巴烧腊店

 

4.看准顾客需求,推出送餐服务 

在营业的过程中,一文鸡不断优化产品与服务的品质。一段时间以后,发现顾客询问烧鸭烧鸡,是否能送上门呢?由于看见这方面的需求,一文鸡也在很短时间内安排落实送餐服务,让顾客可以在网上下订单,然后可以无需出门自领就可以享用热喷喷的烧鸡/烧鸭饭! 

一文鸡 Yat Man Gai 沙巴烧腊店

     5. 线上线下结合,随机应变的生意模式 

近期因为疫情的关系,很多餐饮业因为无法照常开店营业而导致损失惨重,更严重的就是结业。一文鸡在这个疫情的期间,还是不间断提供送餐服务,已经结合线上线下的模式毫不让疫情影响日常运作。顾客可以通过网上订餐,除了通过面子书做引流到WhatsApp下订单,也加入 Grab Food提供更多的订餐管道给顾客。

而且也做了短视频来与顾客互动,通过视频的方式让顾客知道网上订餐的步骤 & 强调送餐服务在这段时期还是照常运作! 

 

当你还在犹豫数码转型的威力,一文鸡已经是一个活生生的例子让你看见,烧腊生意通过网络所创造的巨大潜力!如果你也是餐饮业老板,以上都是可以学习/参考的点哦! 

在沙巴的朋友们实在有口福,每次看到一文鸡的广告都流口水了!在那里还没尝试的过的朋友们,赶紧下单尝尝吧!

面子书:https://www.facebook.com/Yatmangai

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Posted by 一文鸡 Yat Man Gai on Thursday, 11 July 2019

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